Home > Witgoed & Apparatuur > Blast chillers > Blizzard Blast chillers > Blizzard BCF40-HC Blast chiller

Handleiding Blizzard BCF40-HC Blast chiller

Handleiding voor je Blizzard BCF40-HC Blast chiller nodig? Hieronder kun je de handleiding gratis bekijken en downloaden als PDF in het Nederlands en/of Engels. Dit product heeft 0 veelgestelde vragen, 0 comments en heeft 0 stemmen. Is dit niet de handleiding die je zoekt, neem dan contact met ons op.

Is je product kapot en biedt de handleiding geen oplossing meer? Dan kun je voor reparatie gratis terecht bij Repair Café.

Handleiding

■ The storage cabinet is designed to fit two kinds of pans

* GN 1/1 pan

* 400x600 EN pan

When blast chilling always use metal or foil containers which

are good conductors. Plastic or polyurethane containers

insulate the food from the cold air. When chilling unportioned

food we recommend the use of the appropriate gastronorm

tray or similar, depth of tray to be max of 50mm.

■ Loading food

Attention

：

Make sure that the unit drops down to desired temperature before loading the

unit with food DO NOT overload the cabinet observe the max product weight.

- The maximum temperature of food entering the Blast Chiller/Blast Freezer must not exceed

+80°C (176°F). Regulations state that product should be placed in the Blast Chiller/Blast

Freezer within 30 minutes from completion of cooking.

- The packaging of food and the way in which it is loaded or placed within the equipment can

have a significant effect on the time within which the temperature can be reduced to the

require level and the amount of food which can be processed in each chilling or freezing

batch. (Maximum food thickness 50mm).

■ It is important to insert the probe correctly.

The needle of probe should be inserted until the point reaches the

center of the foodstuff.

OPERATION INSTRUCTION FOR TEMPERATURE CONTROLLER

The unit has been created for fast chilling or freezing goods according to international food safety

standards.

There are FOUR types of cycles:

• The CYCLES: Cy1, Cy2, Cy3, Cy4 are pre-set according to the most common cycles used in

food -safety applications; the user can select one of them according to his own requirements

and modify it as he wants.

• Any cycle can be manually terminated before the normal.

• Any cycle can use the insert probes (up to 3), they measure the internal temperature of the

product.

Meer over deze handleiding

We begrijpen dat het prettig is om een papieren handleiding te hebben voor je Blizzard BCF40-HC Blast chiller. Je kunt de handleiding bij ons altijd downloaden en daarna zelf printen. Indien je graag een originele handleiding wilt hebben, raden we je aan contact op te nemen met Blizzard. Zij kunnen wellicht nog voorzien in een originele handleiding. Zoek je de handleiding van Blizzard BCF40-HC Blast chiller in een andere taal? Kies op de homepage je taal naar keuze en zoek daarna op het modelnummer om te zien of we deze beschikbaar hebben.

Specificaties

Merk	Blizzard
Model	BCF40-HC
Categorie	Blast chillers
Bestandstype	PDF
Bestandsgrootte	0.96 MB

Alle handleidingen voor Blizzard Blast chillers
Meer handleidingen voor Blast chillers

Beoordeling

Laat ons weten wat je van de Blizzard BCF40-HC Blast chiller vindt door een beoordeling achter te laten. Wil je je ervaringen met dit product delen of een vraag stellen? Laat dan een bericht achter onderaan de pagina.

Bent u tevreden over de Blizzard BCF40-HC Blast chiller?
Ja Nee

Beoordeel dit product als eerste

0 stemmen

Praat mee over dit product

Laat hier weten wat jij vindt van de Blizzard BCF40-HC Blast chiller. Als je een vraag hebt, lees dan eerst zorgvuldig de handleiding door. Een handleiding aanvragen kan via ons contactformulier.