Home > Witgoed & Apparatuur > Fornuizen > Falcon Fornuizen > Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis

Handleiding Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis

Handleiding voor je Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis nodig? Hieronder kun je de handleiding gratis bekijken en downloaden als PDF in het Nederlands en/of Engels. Dit product heeft 8 veelgestelde vragen, 0 comments en heeft 0 stemmen. Is dit niet de handleiding die je zoekt, neem dan contact met ons op.

Is je product kapot en biedt de handleiding geen oplossing meer? Dan kun je voor reparatie gratis terecht bij Repair Café.

Handleiding

METHOD

1. For the soufflŽ, press the raspberries through a fine

sieve to produce 180 g of purŽe. Put this into a heavy-

bottomed pan, add the lemon juice and reduce down to

a thick jam, stirring from time to time and being careful

not to let it catch and burn.

2. Put 45 g of the sugar in a separate pan. Melt it and then

boil until it becomes a thick syrup (121 ¡C on a sugar

thermometer). To test without a thermometer, dip a

teaspoon into the syrup and then dip quickly into cold

water. You should be able to roll the cooling syrup into

a ball between your fingers. Be careful as the syrup is

extremely hot. When it has reached the right point, stir

the hot syrup into the raspberry jam.

3. Mix the framboise and cornflour together and stir into

the jam over the heat. Turn the jam into a small bowl,

sprinkle the surface with icing sugar and cover with cling

film.

4. Preheat the oven (not grill) to 180 ¡C shelf level 2

(conventional oven), 160 ¡C (fan oven) or gas mark 4

centre shelf.

5. Whisk the egg whites with the cream of tartar until you

can form soft peaks, then fold in the remaining caster

sugar. Lightly fold the whites into the jam, leaving thin

traces of white visible in the mixture.

6. Spoon into four large buttered and sugared ramekins,

place these on a baking tray and bake for 10 minutes.

7. Dust with icing sugar.

INGREDIENTS

¥ 400 g raspberries

¥ 1 tbsp lemon juice

¥ 100 g caster sugar

¥ 2 tsp cr�me de framboise

¥ 1 tsp cornflour

¥ 180 g egg whites (about 6)

¥ Pinch of cream of tartar or a squeeze of lemon juice

¥ Icing sugar for dusting

RASPBERRY SOUFFLƒÉ

SLOW BAKED LEG OF LAMB

METHOD

1. Preheat the oven to 220 ¡C (for a conventional oven), 200 ¡C

(for a fan oven) or gas mark 7.

2. Pull the small sprigs off the rosemary branches and set aside

with the garlic.

2. Using the tip of a paring knife, make up to 20 well-spaced

cuts into the flesh of the lamb, about 2.5 cm inch deep.

Divide the rosemary sprigs, garlic and anchovies and push

down into the cuts. Place the leg on a large roasting tin and

pour over the oil, massaging it all over the joint. Season well

with salt and pepper and pour the wine and 250 ml water

into the tin.

3. Put into the oven and sear for 15 minutes, then turn the

temperature right down to 130 ¡C (conventional oven),

110 ¡C (fan oven) or gas mark 1 and roast for 4Ð5 hours,

basting every 30 minutes or so. Basting frequently helps

to keep the meat moist and encourages the build up of a

good glaze on the outside. Add more liquid (wine or water)

if the tin looks dry Ð there should always be liquid in the tin

throughout this cooking process.

4. The meat is ready when it starts to fall off the bone, at which

point it should have a core temperature of 90 ¡C. Remove

from the oven, transfer to a warmed carving dish, cover

loosely with foil and leave to rest in a warm place for 30Ð45

minutes before carving.

5. Pour the juices from the tin into a tall hi-ball glass and allow

to settle. Spoon the fat from the top of the glass. There

should be enough sticky, reduced juices for an intense gravy

hit Ð if not, pour the juices you have back into the roasting

tin and put it over the heat, pour in a splash of water or wine

and deglaze the tin scraping up all the sticky bits from the

base. Boil fast until syrupy, taste and correct the seasoning.

INGREDIENTS

¥ 2Ð3 large sprigs of rosemary

¥ 4 large garlic cloves cut in half lengthways

¥ 1.8 kg leg of lamb

¥ 8 good quality anchovy fillets, halved

¥ 100 ml olive oil

¥ 250 ml dry red wine

¥ Maldon salt and freshly ground black pepper

Beoordeling

Laat ons weten wat je van de Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis vindt door een beoordeling achter te laten. Wil je je ervaringen met dit product delen of een vraag stellen? Laat dan een bericht achter onderaan de pagina.

Bent u tevreden over de Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis?
Ja Nee

Beoordeel dit product als eerste

0 stemmen

Praat mee over dit product

Laat hier weten wat jij vindt van de Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis. Als je een vraag hebt, lees dan eerst zorgvuldig de handleiding door. Een handleiding aanvragen kan via ons contactformulier.

Meer over deze handleiding

We begrijpen dat het prettig is om een papieren handleiding te hebben voor je Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis. Je kunt de handleiding bij ons altijd downloaden en daarna zelf printen. Indien je graag een originele handleiding wilt hebben, raden we je aan contact op te nemen met Falcon. Zij kunnen wellicht nog voorzien in een originele handleiding. Zoek je de handleiding van Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis in een andere taal? Kies op de homepage je taal naar keuze en zoek daarna op het modelnummer om te zien of we deze beschikbaar hebben.

Specificaties

Merk	Falcon
Model	Elise 110 Dual Fuel
Categorie	Fornuizen
Bestandstype	PDF
Bestandsgrootte	1.55 MB

Alle handleidingen voor Falcon Fornuizen
Meer handleidingen voor Fornuizen

Veelgestelde vragen over Falcon Elise 110 Dual Fuel Fornuis

Ons supportteam zoekt dagelijks naar nuttige productinformatie en antwoorden op veelgestelde vragen. Als er onverhoopt toch een onjuistheid tussen onze veelgestelde vragen staat, laat het ons dan weten via het contactformulier.

Waarom maakt de vonkontsteking van mijn fornuis constant een klikkend geluid? Geverifieerd

Als het fornuis met veel water is gereinigd kunnen de knoppen vochtig geworden zijn, waardoor deze in werking kunnen treden. Laat de knoppen drogen. Als het probleem hierdoor niet is opgelost, neem dan contact op met de fabrikant.

Ik vind dit nuttig (1080) Lees meer

De oven in mijn fornuis wordt niet warm genoeg, wat moet ik doen? Geverifieerd

De thermostaat van het apparaat zorgt voor de verwarming tot de ingestelde temperatuur. Hoogstwaarschijnlijk is de thermostaat defect. Zorg dat deze vervangen wordt. Neem bij twijfel contact op met de fabrikant.

Ik vind dit nuttig (1043) Lees meer

Welke pannen kan ik gebruiken op een inductiefornuis? Geverifieerd

In de regel zijn alle pannen die magnetisch zijn te gebruiken op een inductiefornuis. Bijna alle nieuwe pannen zijn geschikt voor inductie.

Ik vind dit nuttig (860) Lees meer

Mijn fornuis heeft een stekker die niet in een normaal stopcontact past, wat moet ik doen? Geverifieerd

Veel elektrische fornuizen (zowel keramisch and inductie) hebben een andere stekker. Dit is omdat deze apparaten veel vermogen hebben. Laat de installatie van het apparaat over aan een professional.

Ik vind dit nuttig (459) Lees meer

Wat is pyrolyse? Geverifieerd

Sommige ovens zijn uitgerust met een pyrolyse functie. Dit is een schoonmaaksysteem dat vuil en vet in de oven verbrand door gebruik van zeer hoge temperaturen. Na afloop van de pyrolyse zal het vuil tot as verworden zijn en is daarna makkelijk te verwijderen. Als de oven een pyrolyse functie heeft, is het aan te raden deze 3 tot 4 keer per jaar te gebruiken om de oven schoon te houden.

Ik vind dit nuttig (402) Lees meer

Kan ik een fornuis aansluiten op een verlengsnoer? Geverifieerd

Apparaten die veel stroom gebruiken, zoals een fornuis, kunnen niet zomaar op elk verlengsnoer worden aangesloten. Bekijk wat het vermogen is van de fornuis, aangegeven in Watt, en of het verlengsnoer dit aankan. Er zijn verlengsnoeren met dikkere kabels die gemaakt zijn om grotere apparaten op aan te sluiten.

Ik vind dit nuttig (206) Lees meer

Kan ik door meerdere roosters te gebruiken ook meerdere dingen tegelijk bereiden in de oven? Geverifieerd

In principe is dit mogelijk. Het hangt echter af van het soort voedsel of er een veranderde bereidingstijd geldt of dat halverwege de bereiding de roosters omgewisseld moeten worden.

Ik vind dit nuttig (190) Lees meer

Als ik de oven gebruiken vallen er vaak etensresten op de bodem die rook veroorzaken. Hoe kan ik dit voorkomen? Geverifieerd

Veel ovens worden geleverd met een rooster en een bakplaat. Wanneer er voedsel wordt bereid op het rooster kan de bakplaat op de bodem gelegd worden om te voorkomen dat etensresten verbranden en rook gaan verzoorzaken

Ik vind dit nuttig (187) Lees meer