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Handleiding SilverCrest IAN 367892 Vacumeermachine

Name: SilverCrest IAN 367892 Vacumeermachine
Brand: SilverCrest
SKU: IAN 367892
Rating: 100 (1 reviews)

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Handleiding

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15 ■

SVEB 160 B2

REMARQUE

► Une fois 5 sachets mis sous vide et scellés à la suite, laissez l'appareil

refroidir pendant 1 minute environ. Durant cette phase de refroidissement,

il est possible que vous ne puissiez pas démarrer l'appareil.

Après la phase de refroidissement, vous pouvez continuer à utiliser norma-

lement l'appareil (même avant qu'une minute entière ne se soit écoulée).

Cela n'est pas valable lorsque la fonction supplémentaire

"Wet" est

activée. De par l'opération de scellage plus longue, une phase de refroidis-

sement d'env. 45 secondes est nécessaire après chaque passage.

CONSEIL - "CUISSON SOUS VIDE"

► Le ﬁlm livré étant adapté à des températures comprises entre -20°C et

+110°C, vous pouvez l'utiliser pour ce que l'on appelle la "cuisson sous

vide". .

Lors de la cuisson sous vide, les aliments (principalement le poisson ou

la viande, mais les légumes sont également possibles), sont scellés dans

un sachet sous vide puis cuits à basse température (env. 50 à 90°C) au

bain-marie ou à la vapeur. Ceci présente l'avantage que les arômes volatils

ne peuvent pas s'échapper lors de la cuisson. Les aliments ne dessèchent

pas et les vitamines et arômes sont préservés. Les herbes aromatiques

ou épices qui sont scellés dans le sachet sous vide donnent un goût plus

intense aux aliments.

Mise sous vide de récipients et de sachets réutilisables

REMARQUE

► Si vous voulez mettre un récipient ou sachet sous vide avec un contenu

exclusivement liquide, congelez le liquide brièvement pour qu'il ne soit

pas aspiré dans l'appareil lors de la mise sous vide. Si des liquides ou des

produits alimentaires sont quand même aspirés en petites quantités, ils

parviennent dans un petit bac collecteur 9 situé dans le joint d'étanchéité

inférieur 3.

► Vous pouvez interrompre à tout moment l'opération de mise sous vide en

appuyant sur la touche

a. Les témoins lumineux o/a s'éteignent alors.

Appuyez à nouveau sur la touche

o pour poursuivre l'opération de

mise sous vide.

Les tuyaux à vide s et les adaptateurs d/f/g correspondants fournis vous

permettent de mettre sous vide récipients et sachets réutilisables. Avec certains

sachets ou récipients de diﬀérents fabricants, il est possible qu'il ne faille pas

d'adaptateur d/f/g et que vous puissiez glisser directement la pièce d'ac-

couplement noire sur le tuyau à vide s dans le sachet/récipient. Regardez quel

adaptateur d/f/g ferme le mieux ou si l'un des adaptateurs d/f/g est

véritablement nécessaire.

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Specificaties

Merk	SilverCrest
Model	IAN 367892
Categorie	Vacumeermachines
Bestandstype	PDF
Bestandsgrootte	1.5 MB

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