Home > Witgoed & Apparatuur > Broodbakmachines > Tefal Broodbakmachines > Tefal OW3001 Broodbakmachine

Handleiding Tefal OW3001 Broodbakmachine

Handleiding voor je Tefal OW3001 Broodbakmachine nodig? Hieronder kun je de handleiding gratis bekijken en downloaden als PDF in het Nederlands en/of Engels. Dit product heeft 2 veelgestelde vragen, 0 comments en heeft 0 stemmen. Is dit niet de handleiding die je zoekt, neem dan contact met ons op.

Is je product kapot en biedt de handleiding geen oplossing meer? Dan kun je voor reparatie gratis terecht bij Repair Café.

Handleiding

PRAKTISCHE ADVIEZEN

Het bereiden van brood is zeer gevoelig voor temperatuur en vocht. Wanneer het heel warm is, is

het aan te raden koelere vloeistoffen dan gebruikelijk te gebruiken. En wanneer het koud is, kan het nodig

zijn het water of de melk iets op te warmen (echter nooit warmer dan 35°C).

Het is soms ook nuttig de toestand van het deeg tijdens het kneden te controleren: het moet een

gelijkmatige bal vormen die niet aan de wanden blijft plakken.

> als niet al het meel is opgenomen, moet u wat meer water toevoegen,

> zo niet, dan moet u eventueel wat meel toevoegen.

Corrigeer heel voorzichtig (maximaal 1 eetlepel per keer) en wacht even om het resultaat te bekijken

alvorens opnieuw wat toe te voegen.

Een veel voorkomende fout is te denken dat door het toevoegen van gist het brood beter zal rijzen.

Te veel gist maakt de structuur van het deeg kwetsbaar, dit zal flink rijzen en tijdens het bakken inzakken.

U kunt de toestand van het deeg vlak voor het bakken beoordelen door dit licht met uw vingertoppen aan

te raken: het deeg moet lichte weerstand bieden en de vingerafdruk moet beetje bij beetje wegtrekken.

Door haver, zemelen, tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voegen aan het brooddeeg, krijgt u een

zwaarder en minder groot brood. Het gebruik van een meelsoort T45 of T55 wordt aanbevolen, tenzij

in het recept anders vermeld staat.

Het zeven van het meel heeft ook invloed op het resultaat: hoe bruiner het meel is (dat wil zeggen, hoe

meer graanvliesjes aanwezig zijn), hoe minder het deeg zal rijzen en hoe compacter het brood zal zijn.

U vindt in de winkel ook kant-en-klaar mixen voor broodbereiding. Raadpleeg de aanbevelingen van de

fabrikant voor het gebruik van deze mixen. Over het algemeen kiest u het programma aan de hand van

de gebruikte bereiding. Bijv.: Volkorenbrood - Programma 3.

Suiker: neem bij voorkeur witte of bruine suiker of honing. Gebruik geen geraffineerde suiker of suiker-

klontjes. Suiker voedt de gist, geeft het brood een lekkere smaak en geeft het korstje een mooiere

goudbruine kleur.

Zout: zout geeft voedingsmiddelen smaak en zorgt dat de gist zijn werk kan doen. Het mag niet in

contact komen met de gist. Het zout maakt het deeg stevig, compact en zorgt dat het niet te snel rijst.

Het geeft ook een betere structuur aan het deeg.

Gist: door middel van de gist zal het deeg rijzen. Gebruik gedroogde actieve bakkersgist uit een zakje.

De kwaliteit van de gist kan variëren, zij rijst niet altijd op dezelfde wijze. Afhankelijk van de gebruikte gist

kan het brood daarom verschillen. Oude of slecht bewaarde gist werkt niet zo goed als droge gist uit een

zojuist geopend zakje. De aangegeven verhoudingen zijn bedoeld voor gedroogde gist. Wanneer u verse

gist gebruikt, moet u de hoeveelheid met 3 vermenigvuldigen (het gewicht) en de gist aanlengen met

een beetje lauw suikerwater voor een efficiëntere werking. Er bestaat droge gist in de vorm van kleine

korreltjes die aangelengd moeten worden met een beetje lauw suikerwater. Deze worden in dezelfde ver-

houdingen gebruikt als droog gistpoeder, maar wij raden u deze laatste aan voor een groter gebruikgemak.

De toe te voegen ingrediënten(olijven, spekblokjes, enz.): u kunt uw recepten aanpassen met alle

extra ingrediënten die u maar wilt gebruiken, maar zorg:

> dat u goed naar het geluidssignaal luistert voor het toevoegen van de ingrediënten, met name de meest

kwetsbare,

> dat de hardste granen (zoals lijn- en sesamzaad) vanaf het begin van het kneden kunnen worden

toegevoegd om de machine gemakkelijker te kunnen gebruiken (bijvoorbeeld bij programmering van

de tijdklok),

> dat de zeer vochtige ingrediënten (olijven) goed moeten uitlekken,

> dat de vette ingrediënten met een beetje meel moeten worden bestrooid om beter opgenomen te

kunnen worden,

> dat u niet een te grote hoeveelheid moet gebruiken, om de goede ontwikkeling van het deeg niet

te verstoren,

> als u harde ingrediënten toevoegt die scherp zijn, deze uitsluitend toevoegt na het laatste kneedproces

om te voorkomen dat de anti-aanbaklaag beschadigt (denk aan bv. kandijsuiker).

HM BRD TEFAL notice 23/02/06 12:38 Page 22

Meer over deze handleiding

We begrijpen dat het prettig is om een papieren handleiding te hebben voor je Tefal OW3001 Broodbakmachine. Je kunt de handleiding bij ons altijd downloaden en daarna zelf printen. Indien je graag een originele handleiding wilt hebben, raden we je aan contact op te nemen met Tefal. Zij kunnen wellicht nog voorzien in een originele handleiding. Zoek je de handleiding van Tefal OW3001 Broodbakmachine in een andere taal? Kies op de homepage je taal naar keuze en zoek daarna op het modelnummer om te zien of we deze beschikbaar hebben.

Specificaties

Merk	Tefal
Model	OW3001
Categorie	Broodbakmachines
Bestandstype	PDF
Bestandsgrootte	0.79 MB

Alle handleidingen voor Tefal Broodbakmachines
Meer handleidingen voor Broodbakmachines

Veelgestelde vragen over Tefal OW3001 Broodbakmachine

Ons supportteam zoekt dagelijks naar nuttige productinformatie en antwoorden op veelgestelde vragen. Als er onverhoopt toch een onjuistheid tussen onze veelgestelde vragen staat, laat het ons dan weten via het contactformulier.

Kan het ik het bakblik van mijn broodbakmachine schoonmaken met een schuurspons? Geverifieerd

Nee. De meeste broodbakmachines hebben een bakblik met een non-stick laag die beschadigd kan raken door een schuurspons of schurend reinigingsmiddel. Gebruik alleen de zachte kans van een spons of een doek.

Ik vind dit nuttig (653) Lees meer

Waarom moet het bakblik uit de broodbakmachine voordat ik er ingrediënten in doe? Geverifieerd

Dit is om te voorkomen dat er ingrediënten op een verhittingselement terecht komen. Deze kunnen verbranden en rook veroorzaken.

Ik vind dit nuttig (571) Lees meer

Beoordeling

Laat ons weten wat je van de Tefal OW3001 Broodbakmachine vindt door een beoordeling achter te laten. Wil je je ervaringen met dit product delen of een vraag stellen? Laat dan een bericht achter onderaan de pagina.

Bent u tevreden over de Tefal OW3001 Broodbakmachine?
Ja Nee

Beoordeel dit product als eerste

0 stemmen

Praat mee over dit product

Laat hier weten wat jij vindt van de Tefal OW3001 Broodbakmachine. Als je een vraag hebt, lees dan eerst zorgvuldig de handleiding door. Een handleiding aanvragen kan via ons contactformulier.