Handleiding Gastroback 42580 Vita-Spin Friteuse

Handleiding

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6.VergewissernSiesich,dassderÖlstandimÖlbehälterzwischendenMIN-undMAX-Füll-

marken liegt. Danach können Sie die Steuereinheit und das Frittiersieb wieder einsetzen und

das Gerät ganz normal in Betrieb nehmen (siehe: ´Bedienung`).

Wenn der Überhitzungsschutz ohne ersichtlichen Grund nach kurzer Zeit wieder ansprechen

sollte, dann schicken Sie das Gerät in eine autorisierte Fachwerkstatt zur Reparatur.

Stromversorgung der Steuereinheit

Die Steuereinheit wird über einen Anschluss am Gerätegehäuse versorgt. Dadurch arbeitet

das Gerät nur mit korrekt installierter Steuereinheit.

Sicherheitsverriegelungen

Der Ölbehälter wird durch einen Riegel im Gerät gesichert. Nur wenn der Riegel geschlossen

ist, kann der Deckel des Geräts geschlossen werden.

Um Verletzungen und Schäden durch Spritzer zu vermeiden, arbeitet die Zentrifuge nur bei

geschlossenem Deckel. Außerdem muss das Frittiersieb in der oberen Position stehen.

Feuerfester Filter im Deckel

Die Dämpfe siedenden Öls sind brennbar und können in Gegenwart von

Zündquellen (Beispiel: brennende Zigaretten, Kerzen) Feuer fangen! Diese Ge-

fahr besteht beim Erhitzen von Öl generell. Um eine Gefährdung jedoch so weit wie möglich

zu vermindern, ist das Gerät mit einem feuerfesten Filter im Deckel ausgerüstet, der Spritzer

und Dämpfe zumindest teilweise zurück hält und verringert das Risiko, dass die Dämpfe im

Gerät mit der Raumluft ein zündfähiges Gemisch bilden.

WARNUNG: Verwenden Sie ausschließlich die vorgesehenen Filtereinsätze für das Gerät.

Betreiben Sie das Gerät niemals mit ungeeigneten Filtereinsätzen, um eine Gefährdung durch

Feuer zu vermeiden!

Rutschfeste Matten und Saugnäpfe

Der Boden des Gerätes ist mit rutschfesten Matten belegt. Zusätzlich steht das Gerät auf vier

Saugnäpfen, die auf glatten Oberflächen für einen sicheren Stand sorgen. Dadurch werden

die Schwingungen des Gerätes während des Zentrifugierens im Allgemeinen gut abgefangen.

Damit diese Sicherheitseinrichtungen wirksam werden, muss die Unterlage glatt, eben, trocken

und fettfrei sein. Rechnen Sie aber immer damit, dass das Gerät sich auf der Unterlage bewegt

und stellen Sie es in ausreichendem Abstand zur Kante der Arbeitsfläche auf. Beaufsichtigen

Sie das Gerät während des Betriebes.

Tipps für beste Ergebnisse

Verwenden Sie nur Öle, die zum Frittieren geeignet sind (Beispiel: Maisöl, Erdnussöl, Rapsöl).

Minderwertige Öle enthalten häufig noch zu viele Rückstände von Eiweiß und Kohlehydraten

und verbrennen bei hohen Temperaturen. Einige mehrfach ungesättigten Öle (Beispiel: man-

che Salatöle) neigen ebenfalls dazu, sich bei hohen Temperaturen vorzeitig zu zersetzen.

Die Verwendung fester Frittierfette (Beispiel: Palmin, Kokosfett) sollten Sie vermeiden, da Sie

das Fett zuerst in einem Topf schmelzen müssten, bevor Sie es in den Ölbehälter des Gerätes

geben und die Reinigung des Gerätes würde erheblich erschwert.

Um eine vorzeitige Alterung des Öls zu verhindern, sollten Sie kein Salz oder Gewürze in

TECHNISCHE DATEN

Modell: Art.-Nr. 42580 Vita-Spin-Fritteuse

Stromversorgung: 230 V Wechselstrom, 50 Hz

Maximale Leistungsaufnahme: 2.000 W

Länge des Netzkabels: ca. 1 m

Gewicht: ca. 4,65 kg

Abmessungen: ca. 25,5 cm x 35.0 cm x 25.5 cm (Breite x Tiefe x Höhe)

Fassungsvermögen: 2,3 Liter

EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN FRITTEUSE

Das Frittieren ist eine schonende Art, auch empfindliche Lebensmittel zu garen, die bei ande-

ren Verfahren leicht anhängen oder verbrennen. Ihre neue Fritteuse erhitzt dazu Speiseöl auf

eine beliebig bis zu 195 °C wählbare Temperatur. Durch die genaue Einhaltung der Tempera-

tur erhalten Sie stets die optimalen Ergebnisse. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist,

können die Lebensmittel in dem heißen Öl schwimmend von allen Seiten gleichmäßig gegart

werden.

Der Nachteil dieser Garmethode ist jedoch der für gewöhnlich hohe Fettanteil der fertigen

Gerichte. Um überschüssiges Öl nach dem Garvorgang zu entfernen, ist Ihre neue Fritteuse je-

doch mit einer Zentrifugier-Einrichtung ausgerüstet. Auf diese Weise können Sie den Fettanteil

der fertigen Gerichte um etwa ein Drittel senken. Die Gerichte werden dadurch bekömmlicher

und enthalten weniger Kalorien.

Sicherheitseinrichtungen

WARNUNG: Ihre neue Fritteuse ist zu Ihrem Schutz mit einer Reihe von Sicherheitseinrichtun-

gen ausgerüstet. Versuchen Sie niemals, die Sicherheitsverriegelungen zu beschädigen oder

außer Funktion zu setzen! Versuchen Sie niemals, das Gerät mit anderen als den vorgesehe-

nen Bauteilen zu betreiben (Beispiel: Ölbehälter, Frittiersieb).

Überhitzungsschutz

An der Rückseite der Steuereinheit befindet sich ein Überhitzungsschutz-Schalter, der die Heiz-

stäbe bei Überhitzung automatisch ausschaltet. Wenn das Gerät die eingestellte Temperatur

nicht erreicht, dann könnte der Überhitzungsschutz aktiv sein. Dies kann zum Beispiel durch

zu wenig Öl im Ölbehälter ausgelöst werden. So machen Sie das Gerät wieder betriebsbereit:

1. Schalten Sie das Gerät AUS (Temperatur-Wählschalter auf MIN) und ziehen Sie den Netz-

stecker aus der Steckdose. Warten Sie, bis das Gerät und das Öl abgekühlt sind.

2. Öffnen Sie den Deckel.

WICHTIG: Denken Sie daran, dass Öl von Frittiersieb und Heizstäben tropfen kann, wenn Sie

diese Bauteile aus dem Gerät nehmen.

3. Nehmen Sie das Frittiersieb heraus und stellen Sie es zum Beispiel auf einem flachen Teller ab.

4. Nehmen Sie die Steuereinheit heraus (siehe: ´Das Gerät zerlegen`). Auf der Rückseite (dem

Gerät zugewandte Seite) befindet sich ein kleiner roter Druckknopf.

5. Drucken Sie auf den roten Druckknopf.

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